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婦女工作

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食堂管理處舉辦女職工廚藝比拼活動(dòng)
發(fā)布時(shí)間:2019-03-08 15:16:50        文章來(lái)源:       

3月8日上午,設(shè)備制造公司職工食堂歡聲笑語(yǔ)。這里正在舉行一場(chǎng)廚藝比拼活動(dòng),來(lái)自食堂管理處的六名女職工精神飽滿、信心十足的在操作臺(tái)前展示自己的廚藝。

廚藝比拼環(huán)節(jié)分為手工制作和刀工展示兩部分。手工制作為包餃子,要求每人在三十分鐘內(nèi)獨(dú)立完成搟皮、包餡的全過程,數(shù)量多的同時(shí),還要具備外形美觀、大小一致的要求。隨著裁判員一聲令下,參賽人員立即進(jìn)入比賽狀態(tài),揉面、搟皮、包餡一氣呵成,盡管餃子的形狀各異,但個(gè)個(gè)飽滿,美觀。一系列連貫、嫻熟的操作盡顯女性心細(xì)、手巧的天性。

刀工展示為切土豆絲,要求每人在5分鐘內(nèi)切好2個(gè)大小均勻的土豆,評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)為線條均勻,粗細(xì)適當(dāng)。伴隨著“噠噠噠”連續(xù)有節(jié)奏的切菜聲,切土豆絲比賽開始了,參賽人員飛快的切著土豆,刀工嫻熟,動(dòng)作利落,切出的土豆絲又細(xì)又均勻,六盤土豆絲呈現(xiàn)眼前,絲絲透亮,博人眼球。

經(jīng)過專業(yè)廚師裁定,手工制作環(huán)節(jié)胡霞包的餃子以速度快、數(shù)量多,外形美觀獲得第一名;刀工展示環(huán)節(jié)袁莉切的土豆絲形狀均勻,長(zhǎng)度一致,無(wú)食材浪費(fèi),獲得第一名。

廚藝大賽雖然結(jié)束了,大家依然意猶未盡,團(tuán)團(tuán)圍著作品進(jìn)行比較,欣賞的同時(shí),也在尋找差距,既放松了心情又提高了廚藝。

這次廚藝大賽展示了女職工的才藝,讓大家感受到溫暖和諧的企業(yè)文化。(胡 霞)

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